扒一扒外国医生的早餐
2015/12/2 医学界

     导读：歪果仁早餐吃什么？又简单又美味又健康的早餐真的有吗？快看外国医生的早餐推荐吧，小编表示看饿了!

     文：潘达君

     来源：“医学界”微信号

     医生工作忙压力大，为了支持一上午的繁忙工作，早饭是不能少的。那么，大家早饭都吃什么？这里有一些外国同行的分享，有些看起来有黑暗料理倾向，也有看上去不错又简单的，不妨试试。

     此文只是抛砖引玉，欢迎大家分享自己的早餐，带图最好啦!

     燕麦酸奶

    

     无脂酸奶、低脂燕麦，混合树莓蓝莓各种莓～

     ——Roshini Raj, M.D.

     水果麦片

    

     麦片、蓝莓、树莓和百分之一低脂牛奶。

     ——Nieca Goldberg, M.D.

     全食蛋白奶昔

    

     这杯充满能量的奶昔能让你挺过最长最困难的一天。要用100%的新鲜食物制作，亮点是健康脂肪和蓝莓中的抗氧化剂。

     附上配方：

     1杯冷冻蓝莓、2汤匙杏仁黄油、2汤匙南瓜子、2汤匙奇异子(芡欧鼠尾草籽)、2汤匙线麻籽、4粒核桃仁、3粒巴西坚果、1支新鲜香蕉、1片羽衣甘蓝、1汤匙天然椰子油、1/2杯无糖杏仁奶和1杯水。

     把上述材料丢进搅拌机里，开高速档搅拌，大概两分钟，达到足够润滑的程度。如果太稠的话就继续加水搅拌，直到浓度你喝起来刚刚好的地步。干杯～

     ——Mark Hyman, M.D.

     鸡蛋和水果

    

     早餐总是和家人一起吃。我会在有机酸奶配水果和有机鸡蛋配水果之间切换，当然，之后还要来一杯现煮咖啡。

     ——David B. Agus, M.D.

     希腊酸奶配杂果

    

     各种莓类配上其它水果切片，比如苹果、香蕉、橙子等等，和无脂肪无糖希腊酸奶混合。再来碗麦片，如果是冬天，那就换碗热腾腾的燕麦粥。

     ——David L. Katz, M.D., MPH

     奇异果椰子甘蓝奶昔

    

     我的日常是来一杯含有蛋白粉、奇异子和水果的奶昔。

     这是今天早上的奶昔配方：10盎司椰奶、2枚奇异果、1枚柠檬榨汁、1/4牛油果、1杯甘蓝、1份蛋白粉、1汤匙奇异子和5块冰块。放进搅拌机搅拌至润滑。

     ——Frank Lipman, M.D.

     鸡蛋和甘蓝

    

     我一般会在四种早餐里切换：

     1 新鲜农场鸡蛋配甘蓝那样的蔬菜；

     2 燕麦片配坚果和莓类；

     3 希腊酸奶配坚果和水果；

     4 有时候也吃熏鲑鱼。

     一般来说还会配一杯加了鲜奶的咖啡。

     ——Drew Ramsey, M.D.

     熏鲑鱼配吐司

    

     我的早餐不固定，但是这套早餐的脂肪、蛋白质和碳水化合物的平衡很经典。图中玻璃杯里可不是酒哦，而是高度稀释的小红莓汁。新鲜水果、烟熏三文鱼加黑麦吐司，再来一杯红茶……啊～

     ——Andrew Weil, M.D.

     香草酸奶配燕麦片

    

     通常是香草酸奶和燕麦的组合，但有时候也会来个加蔬菜的蛋清煎蛋。

     ——Michael Breus, Ph.D.

     豆奶麦片配蓝莓

    

     有时候我只来一杯水果、水和冰块搅拌成的奶昔，或者只喝一杯新鲜蔬菜汁，也有时吃豆奶麦片配蓝莓或树莓。时不时会来份加了蔬菜的煎蛋清。

     —— Dean Ornish, M.D

     参考文献

     What Doctors Eat For Breakfast

     http://www.huffingtonpost.com/starla-fitch-md/the-top-10-lies-doctors-t6110662.html?utm_source=zergnet.com&utm_medium=referral&utm_campaign=zergnet_377047#slide=start

     (本文为“医学界”原创文章，转载需经授权并标明出处。)

    

    

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