这些东西千万别跟葡萄混着吃……
2016/8/21 美食美味

    

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     这些东西千万别跟葡萄混着吃……

    

     海鲜

    

     如果葡萄和螃蟹，或者海鲜一起大量食用，也会有柿子和螃蟹同食的中毒风险。所以进食葡萄和海鲜，最好隔开四个小时。

    

     牛奶

    

    葡萄会强化肠胃的酸度，牛奶难以消化吸收，严重者还有可能导致腹泻。

    

     补铁药、补钙药

    

     鞣酸就像一块“吸铁石”，如果您正在吃补铁药和补钙药，也不要和葡萄一起吃，因为其中的铁和钙都会被鞣酸吸走，铁和钙还会凝固在一起，变成结石。建议隔开半小时后再吃。

    

     磺胺类药物、消化酶类药物

    

     葡萄含有酒石酸等酸性成分，它会改变肠胃酸碱度，影响药物吸收。磺胺类药物，在酸性环境容易结晶。消化酶类药物，在酸性过强环境下则容易被破坏，从而失去疗效。上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用。

    

     吃完葡萄后立即喝水

    

     吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。因为葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速肠道蠕动，就会产生腹泻。

     水中加一物，葡萄洗得更干净

     1

     加面粉

    

     面粉水的黏性比较大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。

     2

     加食盐

    

     食盐有消毒杀菌的作用，在水中加点食盐清洗葡萄不仅洗得干净，还能消毒杀菌。具体做法为：将葡萄加盐，均匀搅拌一下；泡20分钟左右，倒掉水；再用清水冲洗干净即可。

     3

     加白醋

    

    

     用淡醋水和浓醋水清洗浆果，都可以起到灭菌保鲜的作用。将葡萄放入容器中，然后倒入醋水稀释液，快速轻轻晃动，让每只浆果都得到彻底清洗。然后倒掉醋水，控干或自然晾干即可。

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