【养生】你一定不知道，每天的餐桌加这三样菜会怎样？
2016/1/6 广东医疗

    

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     营养专家提示，普通家庭的餐桌上普遍缺少海藻类、野菜类、虾贝类食品。新的一年，列个营养计划，快把这三种健康食物列入其中吧。

     贝类食品富含微量营养素

    

     贝类食物相比于其他肉类，蛋白质含量高，脂肪含量低，而且多是不饱和脂肪酸，最重要的是，很多贝类食品都富含微量营养素。

     推荐蒜蓉粉丝蒸扇贝，也可将贝类洗净用开水焯一下，再用大料微炒即可。还可以做早餐时，在粥里加入一些剁碎的贝肉一起煮熟。

     让餐桌经常“撒点野”

    

     让餐桌经常“撒点野”，就是倡导大家在不同季节适当吃些健康营养的野菜。相对于普通蔬菜，野菜营养价值较高，而且大多有其特殊的口感。

     野菜最好在超市或商场里挑选。不认识的野菜不要吃，以免中毒。此外，苦味的野菜多数有清热解毒的作用，不宜多食。

     加点海菜补营养

    

     现在我们的餐桌越来越丰富，但很多家庭的餐桌上都缺少“海菜”，即裙带菜、海白菜、海带、紫菜等海藻类食品。

     “海菜”最大的特色就是低能量，膳食纤维丰富，而且因为生长在海里，其中的钙、镁、锌等矿物质含量也很高。虽不及鱼虾等水产品吃起来有滋味，但一样能品尝出鲜美的味道。而且，裙带菜等海藻类食品中富含海藻多糖类物质，具有抗病毒、抗肿瘤、免疫促进等多种生理活性。平时，应该让餐桌多吹吹海风，在日常膳食的基础上，用凉拌裙带菜代替普通凉菜，做汤撒点紫菜等。

     来源：西安晚报

    

    

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