【元宵】这些高颜值汤圆，秒杀所有速冻汤圆！今天过节再也不愁啦！（附做法）
2016/2/22 广东医疗

    

    

     汤圆是汉族传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。据说元宵象征合家团圆更美好，吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵必备。

     每次都吃单调的豆沙汤圆、黑芝麻汤圆，是否有些厌倦了呢？今天元宵节，不如来些新花样吧!

     猫爪汤圆

    

     准备两坨面团，均加入细砂糖，其中一团加入草莓粉。准备好多个如图的小面团，将粉红色团团放于白色面团上压平，稍稍晾一下就可以下锅啦~~太可爱啦!家里的小朋友不要更喜欢吃哦~~

    

    

    

     熊猫汤圆

    

     准备两坨面团，均加入细砂糖，其中一团加入可可粉。取深褐色小面团做耳朵，将面团搓成大小合适的圆形，粘在白面团耳朵处。取深褐色小面团，搓成扁圆形，再压扁，分别粘在眼睛处。注意眼睛的形状哟。最后取一点点深褐色面团，搓成圆圆的鼻子，放在眼睛下方正中间，再用刻刀画上嘴巴就完成了。

    

     青蛙汤圆

    

     准备两坨面团，均加入细砂糖，其中一团加入抹茶粉。然后把绿色面团压扁里面包上蓝莓封口搓圆。都放在一张张的油纸上搓圆的绿色稍微压扁点，然后再放上眼睛、腮红、嘴，稍微压扁即可。

    

    

    

     芝心小熊汤圆

    

     准备两坨面团，均加入细砂糖，其中一团加入可可粉。芝士切成小块。大糯米团分成平均的大块和小块，大块做头，小块做耳朵。做头的糯米团包上芝士块，搓成圆圆扁扁的小熊头。加上耳朵。白色的小糯米团搓成圆球按扁贴在头上深色面粉团搓成眼睛鼻子嘴巴即可。

    

    

    

    

    

    

     雨花石汤圆

    

     把面团平均分为八份，将其中四份分别加入紫薯(紫)、南瓜(黄)、斑斓汁(绿)、红曲粉(红)，四种颜色的面团都揉匀之后，分别搓成细条状。分别一条白面团、一条彩色面团搭配，卷在一起成麻花状，搓一下，对折，再搓一下，再对折，用刀切丁，搓圆，就变成了雨花石汤圆啦。

     琉璃汤圆

    

     把面团分成3等份，一份加抹茶粉粉、份加可可粉、一份保持原味。分别揉匀成三色面团。将三色面团随意的揉在一起将面团搓成长条，切割成小剂子。将小剂子轻压出一个凹槽，将事先准备好的豆沙馅包入将收口捏紧，在手心中搓揉成为圆形即可。

    

    

    

    

    

     巧克力汤圆

    

     将面团揪出大小适宜(凭个人喜好)的小面团，放手中揉成小面团，将麦丽素放入其中继续揉成团即可。

    

    

     抹茶豆沙汤圆

    

     把绿茶粉和糯米粉混合，加入温水和成团(热呼的时候很好包~不容易散)搓成条，切块然后包豆沙。15g左右的面团包10g左右的馅儿。案板上放点糯米防沾，把搓圆的汤圆儿安置在上面即可。

    

    

    

    

     南瓜汤圆

    

     南瓜切片上锅蒸熟，趁热加入白糖搅拌均匀。糯米粉里倒入南瓜泥，用筷子搅拌的差不多，边用手揉边加粉，用一个小碗装一些干的糯米粉，把搓好的汤圆放进干粉里过一下即可。

    

    

    

    

     生姜红糖汤圆

    

     汤锅装水置火上，加入红糖和姜片大火烧开后，转中小火慢慢将姜煮出味，用30度左右的温水慢慢加入糯米粉中，最后揉成面团。将面团搓成一个个小汤丸子，一边搓一边放入锅中。

     潮汕圆

    

     锅里烧开水，放入红糖，洗净的桔子皮煲开。糖汤烧开后慢慢倒入汤圆，并用铲子推开。煮熟即可。

    

    

    

    

     备好这些汤圆做法，做汤圆再也不会单调啦!吃起来也会更有趣味了呢!!

     来源：网络

    

    

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