夏日必备技能:如何挑选水果
2016/6/24 天天爱做菜

炎炎夏日,酸甜多汁的水果正是必不可少的解暑利器。然而选水果可是个技术活,很多水果看起来新鲜诱人,实则并不美味……今天小菜跟大家分享一些挑选夏季水果的小窍门,吃货们千万不要错过~水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、 明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。
圣女果
圣女果的果实宜小不宜大,宜硬不宜软。果实小的比较甜,果实硬的比较新鲜,也易于保存。注意不要选表皮太光滑的(表皮太光滑的一般是长在温室里的)。蒂不容易被拔掉的比较新鲜,否则就过于成熟了。圣女果不宜放在冰箱中储藏,要在常温中存放。

西瓜
不要嫌弃西瓜表面粘着泥土哦,这说明这个西瓜是长在室外,长在泥土里的,这样的西瓜才新鲜自然。选择外皮光滑,纹路整齐的西瓜,购买前把西瓜放在手里掂一掂重量,沉甸甸的比较好。另外,不要挑蒂头直直的,蒂头弯曲的会更甜。

桃子
桃子的最佳时节是六月到九月。首先闻一闻果香,果香浓郁的桃子往往比较甜,也比较安全,如果是用了激素或者膨大剂的桃子,果香就比较淡。桃子的成熟度可以从硬度判断出来,相反,果皮的颜色并不是挑选桃子的好标准。

杏子
六月,七月,八月是杏子的最佳季节。同挑选桃子一样,你可以先闭着眼睛闻一闻果香。杏子容易被捏软,不要选择被捏软的杏子,因为这种很容易腐烂。杏子也不易保存,就算放到冰箱内,储藏时间也不宜过长。

葡萄
选择茎为绿色的葡萄,果实要坚固,颗粒饱满,不能起皱,不要选择有斑点的。在选购时可以用手提起一串葡萄,新鲜的葡萄缔结都比较牢固,落下的葡萄粒较少;反之,则葡萄已经不够新鲜了。要注意,葡萄一经采下,就不会再变成熟了,所以购买的时候就要选择成熟的葡萄。

希望甜美的水果伴您度过炎炎夏季~~
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