?? 饮食 | 冬天了,你真的会吃萝卜吗?
2015/12/1 数字健康网

    

     俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。这里的萝卜是指白萝卜,从中医理论讲,其色白,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺瘘、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,

     但是,吃萝卜也有讲究的,要注意配伍禁忌,不可盲目进食。

    

     1胡萝卜、白萝卜不要一起食用

     胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值就少许多了。另外,红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症。

    

     2不宜与酸性水果一起食用

     吃萝卜时,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。

    

     3不宜与党参、黄芪一同食用

     中医理论里,萝卜有“下气”和“消滞”的作用,因此与补气类药物,如人参、党参等。同食会对药效产生一定的阻碍。

    

     4体虚或体质寒凉者不宜多食

     萝卜性质偏凉,本身体质较弱的话,吃偏凉的食物肯定会加重病情,甚至会诱发哮喘急性发作。另外胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者也应少食萝卜。

     在冬天,如果能有讲究地吃萝卜,对身体有一定的好处。因为冬天天气干燥,尤其是在有空调或暖气的房间里,干燥更严重,很多人体内有内热,白萝卜正好可以清热排毒,去燥热。加上冬天里人们无形中就会多进食肉类,需要搭配凉性和性味甘平的食物,来起到清凉、解毒、去火的作用,而性凉的白萝卜无疑是很好的选择。同时白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶,能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果。

    

    

    

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