新年家中请客装逼菜式 你值得拥有
2016/2/11 数字健康网

    

     虽说现在过节大部分人都选择出去外面餐厅招待朋友，但是由于交通、等位、消费等种种原因，少部分人还是会邀请朋友到家中做客，亲自下厨。但是，问题来了，现在很多年轻人真的手癌星人，完全没有做饭天分，总不能全部叫外卖吧。

    

     还是那句，莫慌，小编在。今天贴心小编健康小课堂就是为了拯救不会做饭却要请客的你而设的。小编准备了几道看上去高大上特装逼却步骤简单粗暴的菜式，各位官人快看过来。

    

     意式盐焗大虾

    

     材料：虾300克，八角5瓣，花椒1把，粗盐1袋，欧芹5克，罗勒5克，莳萝3克，迷迭香5克，披萨草3克

     做法：1、清洗大虾，去虾线(用牙签在虾背的上、中、下部的虾壳衔接处各挑一下虾线，然后用手指拽出虾线)

     2、将腌制盐铺满烤盘，洒上花椒、大料、复合香料(欧芹碎5克、罗勒碎5克、莳萝碎3克、迷迭香碎5克、披萨草3克研磨成碎)

     3、放入烤箱，200度烤5分钟，使香料味道充分散发

     4、将大虾平铺到烤盘上，进烤箱200度，14分钟；出炉享用即可

    

    绿茶香排骨

    

     材料：猪上排1千克，绿茶叶若干，姜葱蒜若干

     做法：1、排骨洗净大火热水去浮沫

     2、烧热锅，加油、葱姜蒜(不用太多，免得冲撞了茶味)，把排骨煸炒一下

     3、加入热水，倒生抽、老抽，盖过肉面，一点糖，放进去茶包(最好拿纱布包裹着茶叶免得散)

     4、炖半个小时拿出茶包，再炖半小时，收汁出锅

    

    电饭煲盐焗鸡

    

     材料：土鸡半只，盐焗粉1包，大葱姜若干

     做法：1、鸡洗净，头、脖子、鸡爪切除不用

     2、用适量盐焗粉将鸡里外涂抹

     3、姜葱洗净切段切片，电饭锅内胆抹油，姜葱铺满锅底，剩余塞进鸡肚里，将鸡扣进锅中

     4、按下煮饭键，跳起再按下，一共按三次，出锅。

    

    葱爆羊肉

    

     材料：羊肉500g，姜葱蒜若干

     做法：1、羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用

     2、大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出

     3、大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖

     4、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，并调入水淀粉略勾芡即可

     以上几款都是看上去高大上色香味俱全的肉类，最后咱再来个汤!

    

    山药红枣猪手汤

    

     材料：猪手500g，红枣50g，山药200g，姜枸杞若干

     做法：1、红枣枸杞用凉水泡软，洗净沥干水分，猪手从中间劈开切小块，用开水焯水，稍煮开、去血污后捞起用凉水冲洗用眉毛夹夹掉猪毛 ，姜去皮洗净，切片

     2、把猪手加进煲里，加凉水姜片料酒，大火烧开，转小火慢慢煲一小时

     3、把山药去皮冲洗一下，切大块，加进煲里，再加红枣枸杞，一起煲到山药猪手熟透，加盐尝味出煲

     大伙儿赶紧收藏好，就等着请客大展身手啦!

    

    

    

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