震惊!你吃的早餐,可能是“垃圾肉”我先去吐一下
2016/3/18 数字健康网

    

     喜欢吃肉包子的你,是否遇到过吃包子时吃到咬不动的肉筋?又是否在喝肉饼汤时见过汤面漂浮的白色“肉衣”?这些让人大倒胃口的遭遇,都源自一种不易被人察觉,却蕴含着巨大“市场”的产品——垃圾肉。

    

     什么是垃圾肉?

     到菜市场买过肉的亲可能见过,一些肉摊案板上不起眼的角落放有一些乱七八糟的东西,如猪身上的淋巴结、乳腺、胰腺以及一些边角料肉。这些肉,被统称为垃圾肉。按照有关食品安全要求,它们是在生猪屠宰后被拆除,不允许食用的,即使用于炼油,也只能用新鲜的肥膘,不得包括这些含有淋巴结等的垃圾肉。

     垃圾肉到哪里去了?

     曾有记者了解到,仅南昌市每天产生的垃圾肉就高达4吨,这些肉都去了哪呢?记者发现,很多肉摊摊主将垃圾肉便宜销售,销售对象大多是包子店、食堂、早餐店、炼油厂。部分垃圾肉的收购者是用它来熬猪油,有些做早点的餐馆会将好肉和垃圾肉一起绞碎,用来做包子馅、饺子馅或肉饼汤。

    

     垃圾肉有何危害?

     垃圾肉中含有大量对人体有害的细菌和病菌,所以我国各种卫生管理的法规和条例都严格要求不能食用。淋巴和甲状腺本身没有营养价值,由于淋巴细胞对病原菌和病毒有过滤和吞噬作用,因而淋巴聚集了很多有毒物质和细菌,所以垃圾肉严重危害健康。

    

     某医院营养科医生指出,带有淋巴腺的垃圾肉是不能食用的。就算经过高温处理,要想杀死所有细菌、病毒是不可能的。而且经过高温加工后的垃圾肉或多或少还会有些细菌和病毒存在,这其中有少数病毒是人体无法免疫掉的。如果人们经常食用垃圾肉加工的食品,会受到慢性感染。

    

     小编表示:爱吃小笼包的小编是在慢性自杀吗?看来以后只能啃白面馒头了……

    

    

    

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