杏鲍菇是老年人食材佳品，如何制作达到营养最佳
2016/6/22 健康说事

    

     杏鲍菇是我们餐桌上的菌类佳品，这几年特别受到中老年人喜欢，由于杏鲍菇的做法有很多种，养分成份又非常全面不只富含蛋白质，一同富含维生素及钙镁铜等矿物质，我们都知道，钙对中老年人极为重要，而铜元素又与身体免疫力休戚相关，所以多食杏鲍菇能够进步人体的免疫机能，对中老年人抗癌，降血脂，都有明显的成效，一同杏鲍菇还能起到润肠的作用，可有用的防止中老年人便秘疑问。能够说，杏鲍菇是一种养分保健价值极高的菌类，又因其报价不贵所以受到广阔中老年兄弟的喜欢。

     今日小编就向各位中老年兄弟介绍一些杏鲍菇的做法。杏鲍菇的做法有很多种今日介绍几种常见的烹饪办法：

    

     干煸杏鲍菇的做法

     制造资料：杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。

     制造办法：

     1.杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少量生抽拌匀腌制15分钟；

     2.洋葱洗净切丝；

     3.炒锅里参加一勺油，小火将杏鲍菇片双面都煸成微黄色盛出；

     4.到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一同煸炒；

     5.参加盐、胡椒粉调味，炒匀即可。

     洋葱本身就有降血脂的作用，再加上杏鲍菇也是降血脂的佳品，这道菜可谓是合二为一两层作用。

    

     麻油杏鲍菇汤的做法

     制造资料：杏鲍菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水400㏄，黑麻油100㏄，米酒3大匙，香菇素4公克，盐少量。

     制造办法：

     1.杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分后以手撕成大长块；老姜冲洗洁净外皮，切片；枸杞洗净后泡水约5分钟，沥干水分；备用。

     2.热锅倒入麻油烧热，参加作法1的姜片，以小火慢炒至姜片弯曲并释放出香味，参加作法1的杏鲍菇长块拌炒均匀，沿锅边淋入米酒，续煮至酒味散发，再参加水以中火煮开，以盐和香菇素

     3.调味，起锅前参加作法1的枸杞拌匀即可。

     这道菜补气益肾，能进步中老年人的免疫力，一同附加润肠的成效，对中老年人防止便秘很有优点。

     多食杏鲍菇确实有益于身体的健康菇。往后，小编会连续向我们介绍杏鲍菇的做法，以供中老年兄弟们参阅。

    

    

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