黄腊丁鱼,营养价值高,如何简单的做法
2016/7/11 健康说事

    

     黄蜡丁学名叫黄颡鱼,最近几年开端出现在老百姓餐桌上,因为其肉质鲜美,少刺肥嫩,是非常好吃的鱼中佳品。黄腊丁不只味美,更主要的是黄腊丁的营养价值丰富,做法也很简单略微加工一下便能变成一道令人垂涎的甘旨。黄腊丁的营养价值在关于脾虚的人方面最为显着。

     黄蜡丁拾掇起来跟别的河鱼是一样的,减掉鳍去掉内脏,洗净后就可以备用了。黄腊丁性味甘平,最大的营养价值在于利尿消肿,对水气浮肿有极好的食疗作用。特别关于脾虚而肿满严重者有极好的效果。

    

     下面介绍一个红烧黄蜡丁的做法:

     1、黄蜡丁清洁干净备用。

     2、用一汤匙料酒与少量盐将鱼腌渍5分钟去掉黄蜡丁身上的腥味。

     3、青红椒洗净切块备用

     5、锅中下油烧到冒青烟时,下鱼煎(这么的话黄蜡丁不会粘锅)

     6、将黄蜡丁煎至双面黄色

     7、然后下姜蒜花椒爆香,在黄蜡丁身上淋1勺生抽,半勺老抽

     8、加水没至鱼身开端煮,其间加少量白醋去腥,适当盐调味,合适白糖

     9、当锅内汤汁剩余无几时,下青红椒与葱段稍焖一下,加少量鸡精与白胡椒粉即可。

     一盘浓香四溢,肥美新鲜的红烧黄蜡丁就做好了,怎么样黄蜡丁的做法很简单吧,加上黄蜡丁特有的营养价值,朋友们来试一试吧。

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 健康说事 返回首页 返回百拇医药