青枣上市了，很鲜甜？小心买到“糖精枣”!
2016/9/8 健康小诀窍

    

     小贴士

     糖精钠是一种有机化工合成产品，没有营养价值，短时间内吃多了会减少血小板，抑制血液再生，对肝脏、肾脏都会造成不利影响，严重了可以致癌。

     2015年5月24日正式实施的我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中明确，糖精钠、甜蜜素两种添加剂的允许添加范围内，不包含新鲜水果，也就是说，新鲜水果禁止添加糖精钠、甜蜜素。

     滥用上述添加剂将鲜枣变红、增甜后的枣，网上被称为“糖精枣”“毒枣”。

    

     检测机构依据的检测标准。

     如何鉴别糖精枣？

     一看：糖精枣颜色绿红分明，边界特别清晰；

    

     二摸：一般糖精枣果皮褶皱，蒂部萎蔫，不耐储藏，放置一段时间后果皮果肉分离、容易烂；

    

     三尝：糖精枣果皮是甜的，整个枣极甜，甚至发苦，而且洗枣的水也是甜的。

    

     ?怎样挑选鲜枣

     不要买外表又红又亮的鲜枣，你会发现这种鲜枣用水煮后水里会有漂浮物，锅上还有类似石灰的物质，这种红枣中应该添加了甲醛。

     商贩们为了让没成熟的枣早些上市，卖相好，长时间保鲜，经常会用甲醛浸泡，但使用后，会对呼吸道、肾脏有损伤，还有可能致癌。

    

     要去正规超市购买红枣，选枣时不要买外观太鲜鲜亮的，要选有褶的，因为枣子在自然风干的过程中，会形成褶皱。

    http://www.duyihua.cn
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