偷偷告诉你：“餐桌防癌10宝”
2016/4/26 南昌大愿医院

     防癌美食

    

    17种防癌美味告诉大家几种美味，不仅好吃，还能防癌，享受的同时，杜绝“病魔”的入侵，何乐而不为。

     第1种：蘑菇

    

     主要功能

     1预防胃癌食道癌

     蘑菇营养丰富，含有人体必需的氨基酸、硒和维生素D，能有效预防胃癌和食管癌的发生。

     2缓解咳嗽

     蘑菇不仅营养丰富，还有镇咳、稀化痰液的功效，对常见的季节性，多发性咳嗽都有不错的缓解。

     3提高人体免疫力

     提高机体免疫力。蘑菇的有效成分可增强淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

     第2种：黑巧克力

    

     主要功能

     1吃出苗条好身材

     黑巧克力所含的是不饱和脂肪，并不会转化成您身上的肉。另外，黑巧克力在消化吸收的过程中不仅不会发胖，还会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量， 有一定修身作用。

     2有利于宝宝发育

     在怀孕后期，适当的吃些黑巧克力，出生的宝宝明显比妈妈没有吃过黑巧克力的要更开朗，活泼。

     3防治心血管疾病

     黑巧克力可以降低血小板的活化，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

     第3种：红酒

    

     主要功能

     1延缓肿瘤生长

     红酒中含有的大量的白藜芦醇和单宁酸，这两种成分具有明显的抗癌效果。

     2人会变聪明

     研究表明，适量饮用红酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，激发脑智能，增强记忆力的功效。

     3感冒小妙方

     葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋搅拌一下，稍凉后饮用。

     第4种：玉米

    

     主要功能

     1防癌作用

     玉米含有大量植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸、丰富的硒、镁，这些能提高人的免疫功能，以及发挥防癌作用。

     2去脚气灰指甲

     玉米还含有丰富的维生素B等，常吃能预防脚气病，缓解真菌引起的脚气脚痒和灰指甲。

     3消炎利胆

     玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。人口服玉米须制剂后15—30min出现胆囊反射性收缩，胆汁择出增加。

     第5种：红枣干

    

     主要功能

     1养肝防癌

     常食大枣可不仅改善神经衰弱、脾胃不和，还能养肝防癌，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。红枣晒干后可当做零食，防癌效果更好。

     2美白祛斑

     红枣中含有丰富的维生素C和酸腺苷，能改善面部色斑。

     3补气养血

     红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血，提升身体元气，增强免疫力。

     第6种：豆浆

    

     主要功能

     1预防乳腺癌

     每天喝豆浆即可减少乳腺癌的发生，也能预防妇女过早衰老，延长妇女的脏器功能，使妇女更加健康和充满活力，所以常喝豆浆好处多多。

     2降低脑溢血

     豆浆中所含的镁、钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。

     3防治冠心病

     豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。

     第7种：胡萝卜

    

     主要功能

     1预防卵巢癌

     胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

     2修复敏感肌肤

     胡萝卜丰富的维生素A对可降低人体皮肤过敏率，常吃对敏感肌肤恢复也有一定帮助。

     3预防夜盲症

     胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

     第8种：地瓜

    

     主要功能

     1预防结肠癌、乳腺癌

     科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

     2消除痔疮

     地瓜富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，可治内热肠燥，大便秘结，对痔疮也有不错的效果。

     3预防肺气肿

     为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与日常饮食中维生素A含量丰富有关。建议吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

     第9种：卷心菜

    

     主要功能

     1预防癌症及心脑血管病

     卷心菜有不错的抗癌的功效，他含有一种“异硫氰酸酯”的化学物质，是一种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。

     2增强骨质

     卷心菜中还含有较多的维生素K，不仅有利于肠道的健康，还有助于增强骨质。

     3预防高血压

     卷心菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。

     第10种：海带

    

     主要功能

     1有助于癌症恢复

     海带对多种癌细胞有抑制作用。研究人员发现海带中含有一种能诱导癌细胞“自杀”的物质，癌症病人经常吃海带有利于病情的恢复。

     2止痒去头屑

     现代人因为生活节奏的加快，很容易出现心浮气躁，头痒头屑多，经常吃海带，对头油发痒，头屑多有不错改善。

     3消除乳腺增生

     海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

     来源 南昌大愿医院(Nanchangdayuan hospital)

    

    

     南昌大愿医院是经江西省、南昌市卫生行政主管部门批准设立的集医、教、研于一体，预防、治疗、康复相结合的一所以肿瘤治疗为特色的大型现代化综合医院。医院建筑面积1.5万平方米，开放330张床位，环境舒适、设备精良、名医荟萃、数字领先。

    

    

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