为什么美国癌症发病率下降，我们却在上升？！学学美国人都咋防癌的！
2016/6/17 南昌大愿医院
相比10年前和20年前，人们现在直观的感觉似乎是：亲戚或朋友中有人得癌症已经不再是什么稀奇的事。原先多见于老年人的癌症，也出现了向青壮年甚至少年扩散的趋势。
为什么癌症病人增多了？除了医学水平提高，有更多的病例被发现之外，癌症的发病确实呈上升趋势。现在没得，不代表哪一天癌症不会找上门……
但是，就在我们为癌症苦恼时，美国人的癌症发病率却在下降…下降…他们是怎么做到的？
美国人癌症发病下降了，
我们却在上升
先来看一个权威的数据。下面是国家癌症中心在癌症领域最权威的期刊CA Cancer上公布的数据：
我们可以很清楚地看到，中国癌症的发病率在持续增加!
“癌症持续增加”是啥意思呢？
只要你在中国人这个群体里，你就会在这个大趋势里……你癌症的发病率也正在增加，没有人能逃离这个大趋势……
那我们是不是没啥hope(希望)了，其实不见得哦!
美国就实现了逆转!
这是CA Cancer上发布的美国癌症趋势图：
从上图中，你会发现：美国癌症死亡率在20世纪一直在增长，但是在1991年后，开始逐渐降低，至2011年居然就下降了22%，这让超过150万人免于癌症死亡。
为啥咱们国家癌症发病率、死亡率在增加，而人家美国却在减少呢？
看看美国人咋防癌抗癌
美国癌症协会发布的2012年版《癌症预防的营养与运动指南》是美国防癌抗癌措施的重要组成部分，发挥了巨大的作用，对于我们来说，也是一份颇为宝贵的科普资料。
吃：美国的防癌食谱
癌症的发生，既与大环境污染、饮食安全、遗传有关，也与个人不良生活习惯有关。以饮食安全为例，动物实验证实，如果在食物中加入黄曲霉素，数月之内就会让一只健康的老鼠患上肝癌。很多人不在意食品选择和食品安全卫生问题，这就为癌症的发生埋下了潜在的危险因素。
美国癌症研究所曾公布抗癌新食谱——低脂肪、高纤维、纯天然。研究发现，只要饮食习惯合理，许多癌症是可以预防的。
1、多素少荤
只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。
2、每天5份果蔬
超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。
3、叶酸早餐
美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋、鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜、莴苣等。
4、少吃加工熟食
偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。
5、西红柿防前列腺癌
吃西红柿可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险，因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。研究还显示，番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。
运动：记个“1357”
美国《癌症预防的营养与运动指南》提示，癌症患者要进行有规律的锻炼，每周至少150分钟的中等强度锻炼，一周两次的力量训练。每天坚持30分钟以上运动，患癌风险就能有效降低。在为自己和家人制订运动计划的时候不妨遵循“1357”：
1——每天最好运动一次；
3——连续运动不少于30分钟；
5——如果不能天天运动，争取一周运动5次；
7——运动的心率约等于170减去年龄。
生活：远离烟酒、肥胖
烟酒是打开癌症大门的“推手”，肥胖更不用说了，跟17种癌症有关系，这些都得避而远之。
筛查：定期保养自己
1、提前15年体检
有肿瘤遗传家族史的人，除了一般体检外，一定要在比直系亲属的患癌年龄早15~20年时去肿瘤专科医院或科室做防癌体检。比如，直系亲属55岁查出癌症，那么你在35~40岁的时候就应该启动防癌体检。
2、40岁以上最要留意
40岁以上人群，患癌风险明显加大，需要更加重视癌症的定期筛查。
3、防癌筛查要有针对性
40岁以上、有吸烟史、工矿职工、长期接触放射性物质的人属于肺癌的高危人群，应每半年到一年做一次肺癌筛查；50岁以后，有结直肠息肉、腹泻、便血病史的人，最好做肠镜筛查或CT检查；男性还应该增加前列腺特异抗原检查。
▍版权：本文系南昌大愿医院整合文章，(注：文中部分内容引自《健康时报》)
▍编辑：觅阳
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