秘少在外面吃饭”一位厨师冒死拍摄的图片！
2014/11/27 高质量生活知识

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     一位良心未泯的饭店厨师拍摄的一些图片，让我们见识到了现在广泛流行于餐饮行业的一些“佐料”，正在外面就餐的亲们还是等吃万再看吧。

    

     传说中的三聚氰胺。这是一种蛋白奶。说白了也就是假奶……这种东西广泛应用与奶茶等，香嫩润滑 就是这么来的。

    

     这是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…..无色无味……据说上瘾

    

     增香膏啊…香的不成样子……现在就是买回来的蔬菜都不香连鸡蛋都没有那个味了。而这些东西就香的要命了，所以外边的菜味道一般很重。

    

     做鲜榨果汁的添加剂有几十种，这一般是吧台水吧的事情，但现在添加的东西实在太多，所以偷偷摸摸的进行了……不过水果还是放的。只是放的很少。

    

     这就是酱牛肉所有要放的添加剂

    

     这是火锅香料，这东西已经是化学了，你用鼻子闻，你会头晕10秒左右，脑子一片空白。鼻子什么都闻不到

    

     这个是野生菌调味料

    

     白瓶是嫩肉粉，黄色的石粉——刷马桶蛮好用的，也是绝搭哦

    

     做红烧肉色素是必不可少的，大家都用，你不用没人家好看，生意没人家好，所以大家都比着用，你看，我们都把色素藏起角落里

    

     是做椒盐的死虾，这是刚刚一位客人去海鲜点的活虾，在前面看见的是活的，到厨房就被换成死虾了。去酒店吃海鲜大家注意啊，别以为你看见他抓进去了。如果饭店里面有死鱼肯定会换掉。再把活鱼换回去。

    

     用这个调出来的麻油很香哦，连这个都能造出来。中国人的造假无敌了

    

     我们灶台上用的油了，一桶清油配一桶老油，啥叫老油？你懂的

    

     在火锅店吃过很有咬劲的丸子就用这个

     下面看看板鸭是如何制作出来滴：

    

     制作板鸭、鸡腿的油桶~~

    

     你爱吃的鸡腿板鸭都是在这个里边熬制的

    

     看着很诱人吧~ 抓起来吃吧~

    

     制作好了还要在这里边上色，那才更有卖相!高质量生活知识 公众号：gzlshzs

    

     上好颜色的白条鸭

    

     上色用的颜料，15块钱，比画画用的颜料还便宜

     上外色啦

    

     挂起来晾一下，即将出发进超市和饭店的成品!建议大家少在外面吃不干净的东西，尽量多在家里吃饭，也好陪一陪家人孩子!这才是幸福的一家，对吧!

    

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