油锅起火怎么办？最快的灭火办法竟然是...超级重要！
2016/1/9 高质量生活知识

     只有你不知道的 ? 没有你不需要的

     作者 | 张家辉 原创出品

     当你炒菜时突然油锅起火，应该怎么办？

    

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     油锅一旦起火，千万不能用水直接浇灭，用水浇不但不能将火熄灭，反而会让火势变得更大，更加难以控制。

     原因是冷水遇到热油会产生“炸锅”令着火的油到处飞溅，容易引起火灾甚至人员伤亡。假若油锅起火，不应该强行将锅移走，这样更容易把锅弄翻，结果会适得其反。

    

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     假如手边有足够的蔬菜，将蔬菜丢下去，利用蔬菜与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降(蔬菜要大量才行)。

    

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     如果身边没有蔬菜，可以把锅盖盖上，原理同上。

     盖锅盖最重要的是揭开锅盖的时候，动作一定要慢。应关掉瓦斯，等待一段时间，让锅内的温度下降再将锅盖揭开。

     从上而下盖锅盖是很危险的，从上而下，火会从锅盖的侧面喷出来，容易将手烧伤。正确的方法是从侧面慢慢的盖上锅盖。

    

     假若火势太大，无法控制，要立刻报警。当然，发展到那一步是人人都不想看到的。

     你所看到的，也许正是别人所需要的!

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