冬季这么吃,孩子个头说不定能蹿一蹿!家长必知,速看!
2016/1/11 高质量生活知识

    

     作者 | 坤尼 原创出品

     每位家长都希望自己的孩子茁壮成长,可是到了冬季孩子的运动量减少,饭量也随之减小。我们都知道冬季是一年中的养生季节,所以做家长的更要给孩子多加一些营养。别着急,今天小编就送给大家一些实用的营养食谱,给孩子一个储备营养的温暖冬天,说不定能把个头蹿一蹿。

    

     冬季非常的干燥,孩子容易上火,稍一不注意,就会出现便秘、口腔溃疡、咳嗽等症状。

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     所以孩子的食谱更为重要,做一些可以去火的、增加抵抗力、免疫力的食物更为重要,吃好了,个子自然就又蹿了!

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     蛋黄豆腐

    

    

    


     材料:

     豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄、食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油、葱、姜、鸡汤

     做法:

     1、将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;

     2、将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎。

     3、坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

     清蒸排骨

    

    

    


     材料:

     猪排骨1.5公斤、熟火腿50克、水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克、精盐25克、料酒10克、味精10克、葱丝40克、姜丝20克、高汤(或水)2公斤

     做法:

     1、将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。

     2、将排骨分别放入10个小碗内,再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤,上笼用旺火蒸1小时即成。

     油菜炒猪肝

    

    

    


     材料:

     猪肝500克、油菜梗1.25公斤、植物油200克、香油25克、酱油50克、醋10克、料酒15克、精盐15克、味精8克、白糖25克、水淀粉35克、干淀粉50克、葱、姜蒜末各10克

     做法:

     1、将猪肝剔去筋洗净,切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净,除去叶。

     2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆,油菜用少许油煸炒几下,出水时取出;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水搅拌成调料汁。

     3、将油放入锅内,锅热后倒入调料汁,待汁开起变浓后,淋入香油,放入猪肝、油菜,搅炒均匀即成。

     粉蒸胡萝卜

    

    

    


     材料:

     胡萝卜1根、玉米面2小勺、油、盐、味精、葱、蒜、干辣椒、香菜

     做法:

     1.胡萝卜去皮切细丝,将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。

     2.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。

     3.葱、蒜切末、香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段,锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

     松子虾仁

    

    

    


     材料:

     新鲜虾仁、松子仁、豌豆、枸杞,鸡蛋一个

     做法:

     1、将虾仁放入盛器中,用毛巾吸干水分,打入鸡蛋,加料酒、盐、淀粉搅拌均匀,涂抹在虾仁上。

     2、坐锅点火,倒入油,开小火,放入虾仁;炒熟后改大火,放入豌豆稍炒一下盛出。

     3、另起油锅,放入葱姜末煸香,倒入少许水,加盐、胡椒粉少许调味,水淀粉勾芡,最后放入虾仁、豌豆、枸杞、松子,大火翻炒出锅即可。

     苹果蜜枣瘦肉汤

    

    

    


     材料:

     苹果、蜜枣、瘦肉、糖

     做法:

     1、苹果去皮、心,切片。

     2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里。

     3、加适量清水,感觉味道太淡的话可适量加点糖,煲1小时便可食用。

     花生山药薏仁粥

    

    

    


     材料:

     山药180克、 薏米50克 、糯米50克 、大枣20克

     做法:

     1、准备食材,铁杆山药去皮洗净,去皮要带手套,要不然容易过敏的。

     2、薏米洗净,泡一晚上,大枣洗净泡10分钟,将山药切块。

     3、糯米洗净放入电高压锅,加适量的水,1000克左右。

     4、加入切好的山药,洗净的大枣,按煮粥键20多分钟就煮好了。

     5、电高压锅解压以后,打开锅盖。

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