不想把农药、虫卵吃进肚子里就看看！西兰花这样清洗才正确
2016/3/11 高质量生活知识
作者 | 周嬉婷 原创出品
西兰花(也叫花椰菜)
是我们经常吃到的蔬菜
营养丰富，又好吃!
但是呢，花球里有虫卵
表面又有农药残留
处理起来真不容易!
农药从使用到完全分解需要一定的时间
这段时间也叫作安全间隔期
在保证蔬菜新鲜和不腐烂的情况下
还可以先让蔬菜静置几天
让残留农药自然分解
但是我们不可能买回来先放几天吧
当然是要吃新鲜的
那要怎么做才能彻底清洗干净
据说小苏打和柠檬可以去除菜叶上的农药
其实，这并不科学
专家这些并不能分解所有的农药成分
那么，怎么清洗才最干净呢
首先加水浸泡15分钟左右
不是泡越久越好哦!
我们把西兰花切成小朵
这样可以增加西兰花水的接触面
有利于农药的溶解
然后用大量的水冲洗
里面的小虫子、虫卵会脱落出来
然后放到60-80度左右的热水里灼一下(大概几十秒)
这样就可以去除掉残留的农药哦
接着捞起来，用凉水冲洗几下
这样可以保证色泽和口感!
安全又好吃
接下来就按照你平时的做法去做菜
五星级厨师就是这样干的哟
你有什么要说的吗？
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