酒店大厨绝不泄露的清洗鱼内脏秘诀！
2016/3/13 高质量生活知识

    

     作者 | 黛西 原创出品

     我们平时做鱼的时候

     看起来干净的鱼做起来还会有腥味

     原因是我们并没有洗干净鱼的内脏

     下面来看看大厨是怎么清洗鱼内脏的

     Step 1

     ▼

    

     首先把已经剖肚的鱼冲洗干净

     再把鱼肚里面的肉划开

     露出鱼的脊柱

     Step 2

     ▼

    

     把鱼肉上的黑色物质刮干净

     不去掉会有很大的腥味哦

     Step 3

     ▼

    

     把脊椎下面的血液冲洗干净

     因为那里是鱼的肛门

     里面会有很多排泄物

     不洗干净会影响鱼的味道喔

     ▼

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