韭菜这10种销魂做法，好吃到没话说的！
2016/4/16 高质量生活知识

    

     作者 | 花花 原创出品

     韭菜是大家都非常熟悉的蔬菜

     但是因为韭菜味道冲

     很多人都不喜欢吃韭菜

     不过也许换一种做法，你就会爱上它

     下面就给大家推荐几种好吃的韭菜食谱

     喜欢的朋友赶紧试试吧

    

     1、豆腐炒韭菜

     ▼

    

     材料：

     豆腐、韭菜、植物油、盐、味精

     做法：

     1.将豆腐洗净切薄块，韭菜洗净切段；

     2.锅中放油，烧热，加入豆腐块煸至表皮稍硬，呈浅黄色时，将韭菜放油中翻炒，再加盐、味精与豆腐块炒匀即成。

     2、韭菜炒鸡蛋

     ▼

    

     材料：

     韭菜、葱花、鸡蛋、盐、白胡椒

     做法：

     1.韭菜洗净切段，打好两个鸡蛋；

     2.将油烧热，放入葱花炒鸡蛋，注意鸡蛋要炒碎，炒嫩；

     3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，再把炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐，炒均匀马上出锅。

     3、韭菜玉米面饼

     ▼

    

     材料：

     韭菜、鸡蛋、玉米面、面粉、盐、油、水

     做法：

     1.韭菜洗净、切末；

     2.将面粉中加入水、鸡蛋、韭菜、盐、油拌成面糊；

     3.锅内放少许油，倒入适量面糊，煎成两面金黄。

     4、韭菜炒豆芽

     ▼

    

     材料：

     韭菜、豆芽、食用油、姜末、盐、鸡精

     做法：

     1.豆芽洗净、韭菜洗净切段；

     2.锅内热油，爆香姜末，倒入豆芽、放入韭菜翻炒；

     3.放入盐和鸡精，炒匀即可。

     5、韭菜炒虾仁

     ▼

    

     材料：

     虾仁、韭菜

     做法：

     1.用料酒、生粉和盐将虾仁拌匀，韭菜切段备用；

     2.锅里放油，爆香姜片，放入虾仁略炒，然后放入韭菜一起炒熟，加入少许盐。

     6、春笋炒韭菜

     ▼

    

    材料：

     韭菜、春笋、水、盐、油、姜丝

     做法：

     1.将韭菜洗净切段。春笋剥皮切丝；

     2.煮一锅水，放盐和油，先给笋过一下水；

     3.再切一些姜丝，就准备好了；

     4.热油锅，先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋丝一起入锅翻炒，炒到韭菜软了，放入糖和盐。

     7、土豆拌韭菜

     ▼

    

     材料：

     土豆、韭菜、盐、蚝油、辣椒面

     做法：

     1.土豆切片，韭菜切段；

     2.锅里烧开水，下土豆片煮熟；

     3.土豆片捞出来，下入韭菜，捞出；

     4.韭菜、土豆片、盐、蚝油、辣椒面，一起放在盆里；

     5.锅里放油，炒花生米，几颗就行了，盛出来放在菜上；

     6.锅里继续烧热，倒在菜上面，拌菜，好了。

     8、韭菜盒

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     材料：

     面粉、韭菜、粉丝、盐、香油

     做法：

     1.将面粉放盆中，加水揉成面团，盖上湿布；

     2.韭菜洗净、切碎，粉丝泡软、切碎，混合后，加少许盐和香油，做成馅；

     3.将面团分小块，每块包入少许韭菜馅料，捏成包子状，再按扁，放入平底锅，倒入油烧热，煎至两面金黄即可盛出食用。

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