牛肉最好吃的做法在这里，快来看看吧！
2016/8/3 高质量生活知识

    

     作者 | 于飞

     今天，小编就拿出自家的私房菜和大家一起分享

     从小老爸就喜欢做给我们吃

     每次吃都会吃光光而且简单易上手又美味

     学会了，就给家人做一次哦

    

     红椒炒牛肉

    

     原料：牛肉250克、红椒25克、葱30克、姜丝10克、蚝油1勺、酱油1勺、玉米淀粉10克、盐1小勺、油适量

     做法：

     1、牛肉洗干净后切片，用姜丝、少许蚝油、酱油、玉米淀粉腌制20分钟

     2、红椒切小块、葱切小段

     3、热锅下油烧至8分热时，下腌制好的牛肉翻炒成8成熟盛出待用

     4、锅里加少许油，放入红椒、葱段快速翻炒，加盐、蚝油炒均匀

     5、倒入牛肉一起爆炒熟就可以出锅啦

     卤香牛肉

    

     原料：牛肉800克、八角6个、生抽3勺、盐2茶匙、冰糖2粒、料酒1勺、桂皮1块、香叶3片、花椒、鸡精少许

     做法：

     1、准备一锅，加适量清水，放入洗干净的牛肉

     2、煮开后继续煮5分钟左右后捞出，用冷水冲洗一遍

     3、准备一个高压锅放适量清水，加入牛肉、桂皮、八角、花椒、香叶、料酒、生抽、冰糖一起卤30分钟左右即可，开盖后加盐、鸡精调味，盖上锅盖继续焖一会

     4、取出牛肉放凉切好装盘

     5、蘸上自己喜欢的酱料，喜欢吃辣的也可以配辣椒酱，味道棒棒哒

     山药枸杞牛肉汤

    

     原料：牛腱肉500克、山药150克、胡萝卜1根、红枣10克、盐6克、葱白10克、粉丝20克

     做法：

     1、牛肉洗净切块，放入沸水中汆烫，再用清水冲洗干净，山药、胡萝卜洗净切块

     2、将牛肉放入锅中，加入红枣、葱白，倒适量清水用大火煮开，转小火慢炖1小时

     3、加胡萝卜跟山药入锅煮10分钟，加盐调味即可

     嫩炸牛肉

     材料：牛肉250克、盐1勺、胡椒粉5克、老抽1勺、淀粉10克、孜然粉10克、油适量

     做法：1、将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水

     2、加入酱油、盐、胡椒粉腌20分钟，再用淀粉抓匀

     3、热锅加油烧热，将油烧至七成热时把牛肉倒入爆炒至熟就盛出

     4、撒上孜然粉即可食用

     牙签牛肉

    

     材料：牛腿肉(牛腱更好)350克、淀粉20克、生抽2勺、盐1勺、辣椒粉10克、孜然粒10克、孜然粉10克、芝麻10克、牙签、油适量

     做法：1、牛肉洗干净，切成1.5厘米的小丁

     2、在牛肉丁里加入生抽、淀粉抓匀，腌制20分钟

     3、将盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、芝麻混合成调味料

     4、倒一半的调味料入牛肉丁里，再次抓匀，腌制10分钟

     5、用牙签串好所有的牛肉丁

     6、锅里倒油烧至六成热，放入串好的牙签牛肉

     7、煎炸2分钟后捞出来放在剩下的调料中拌匀

     8、再倒入锅内复炸半分钟即可

     你所看到的，也许正是别人所需要的。

    

     ———————— 推广 ————————

    

    

    http://www.duyihua.cn
返回 高质量生活知识 返回首页 返回百拇医药