5种口感脆嫩的美味豆角，一定要学会！
2016/8/31 高质量生活知识

    

     作者 | 可卡

     豆角又叫做豇豆

     是夏天盛产的蔬菜

     含有各种维生素和矿物质等

     嫩豆荚肉质肥厚

     无论用哪种做法

     口感都非常脆嫩哦

    

     花生酱炒豆角

    

    

     原料：豆角100克、原味花生酱2勺、姜蒜末10克、剁椒末10克、香油1小勺、油适量

     做法：1、豆角切段焯水

     2、热锅下油，下姜蒜末、剁椒末爆香后，放入焯好的豆角爆炒

     3、倒入原味花生酱翻炒均匀即可

     酸豆角炒肉末

    

    

     原料：酸豆角100克、猪肉馅50克、蒜姜末10克、辣椒碎10克、盐1小勺、酱油1小勺、油适量

     做法：

     1、酸豆角洗干净切碎末

     2、热锅凉油，倒入蒜姜末爆香

     3、倒入猪肉馅，大火煸炒出汁

     4、将酸豆角倒入锅内翻炒，倒入辣椒碎继续炒

     5、倒入酱油、盐炒入味即可

     肉丝炒豆角

    

     原料：豆角100克、肉丝30克、蒜末10克、小米椒粒10克、蚝油1勺、糖1小勺、盐1小勺、酱油、油适量

     做法：

     1、肉丝洗干净，用酱油腌制30分钟

     2、豆角洗干净切粒

     3、炒锅放多点油，放入肉丝煎炸至发硬后捞起

     4、放入葱姜蒜末、小米椒爆香，放入豆角粒翻炒，放盐、耗油、糖炒入味即可

     5、将炸好的肉丝放在豆角上即可

     梅菜炒豆角

    

    

     原料：梅菜100克、豆角200克、蒜末10克、盐1小勺、味精1茶匙、酱油1勺、香油1小勺、油适量

     做法：

     1、梅菜洗净切碎，豆角洗净切小粒

     2、热锅倒油烧热，放蒜末爆香，下梅菜、豆角大火煸炒

     3、撒入盐、味精、酱油、香油调味，翻炒均匀即可

     白灼豆角

    

    

     原料：豆角100克、蒜末10克、盐1小勺、酱油1勺、香油1小勺、姜丝5克、红椒丝5克、油适量

     做法：

     1、豆角洗净切小长段

     2、煮一锅热水，放盐煮沸后，放豆角烫熟捞起盛在盘子上，撒上姜丝、红椒丝

     3、热锅倒油，爆香蒜末至金黄色后，捞起蒜末渣，将油淋在豆角上，淋入酱油、香油即可你还想看什么文章？请在下面留言!

    

    

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