不要让零食成为儿童健康的杀手
2015/2/5 育儿亲子百科

    

    

    点击题目下方育儿亲子百科,一键关注本账号

     最实用的育儿、亲子、早教、孕育知识!(微信号:yuerqinzi)

     零食

     零食,是指非正常时间食用的各种少量的食物或者饮料(不包括水),是儿童饮食中的重要内容,用以补充不足的能量和营养素,应予以科学的认识和合理的选择。零食的品种、进食量以及进食时间都是需要特别考虑的问题。吃零食时不要离正餐太近,每天吃零食不要超过3次,以免影响食欲,睡觉前半个小时避免吃零食。在零食选择时,不能仅凭口味和喜好选择,要认识到他是合理膳食的一部分,要选择新鲜、天然、易消化、营养丰富的食品。

    

     我国卫生部发布的《儿童青少年零食消费指南》中把零食分为三类:

     第一类为可经常食用的零食(指的是可以每天都吃),包括:低脂、低盐、低糖类。如,水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮烤制的红薯、地瓜、土豆,不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

     第二类为适当食用的零食(指的是可以一周吃一次),包括:中等量的脂肪、盐、糖类。如,黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃干、盐炬腰果、甘薯球、干地瓜干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料、如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等,鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋。

     第三类为限制食用的零食(指的是一个月可以吃一次),包括:高糖、高盐、高脂肪类。如,棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。

    

     第二类适当食用零食和第三类限制食用的零食,如不加以注意和限制,会引发健康问题。如:

     1、油炸类食品,这一类食品在加工过程中大量的营养素被破坏,长期食用增加成年时发生心血管疾病的危险,还可能含有致癌物;

     2、腌制类食品,这一类食品含盐类过高,增加肾脏负担,长期食用增加患高血压的危险;加工类肉食品(香肠、肉松等),这一类食品通常添加多种食品添加剂(如防腐剂、着色剂、香料或香精等);

     3、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干),常常添加多种香精和色素,加工过程导致大量维生素被破坏,通常含能量较高,营养成分不均衡;

     4、汽水可乐类食品,这一类食品含糖量过高,如果在餐前饮用,会影响正餐进食量,而且这一类食品含磷酸、碳酸,长期饮用可能会导致体内钙的丢失;

     5、方便类食品(主要指方便面和膨化食品),这一类食品通常添加多种食品添加剂,如防腐剂和香精等,且多数产品含能量较高,营养不平衡;

     6、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类),这一类食品通常采用高温灌装,导致大量维生素被破坏,含能量较高,营养成分不平衡;

     7、话梅蜜饯类食品(果脯),这一类食品通常添加多种食品添加剂,如防腐剂和显色作用,有的还含盐分较高;

     8、冷冻甜品类食品(冰激凌、冰棒和各种雪糕),这一类食品含奶油和糖较高,食用过多会影响正餐,长期食用易引起肥胖;

     9、烧烤类食品,这一类食品含有大量的“苯并芘”(致癌物质)类物质,街头烧烤产品还容易发生多种食品安全问题。

    

     喜好吃零食是孩子们的天性,应该引导孩子们从小学会正确地选择零食,指导他们学会在合适的时间吃一些健康的零食,这样既能使孩子们享受到吃零食的快乐,又能获得均衡的营养,避免零食成为儿童健康的杀手。

    

    别点下面,你会脸红的!!

     ↓↓↓↓↓

     阅读原文

    http://www.duyihua.cn
返回 育儿亲子百科 返回首页 返回百拇医药