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2016/6/14 老祖宗石磨坊健康餐饮
今天的文章开始前，小编要先给大家讲个故事!
张三一直喜欢喝20块钱一斤的茶叶。每次去茶店买茶,老板都送他半两好茶。张三就将好茶攒着待客。闲来无事时泡壶好茶，竟喝上瘾。
喝完免费的好茶，张三便不愿喝20块的了。 不管他买多贵的茶叶，老板总送他半两更好的。半年来，张三花在茶叶上的钱是原来的十倍!
这个故事带给你最深的感触是什么呢？
小编觉得我们不能局限自己的眼光，更不能斤斤计较，要学会付出。有效的投资会带来更大的收益。
| 思路 |
开好一个早餐店，不仅仅是卖好你的产品，做好你的服务就万事俱备，坐等收钱了，你必须不停的去学习，去了解新的行业动态。这也是为什么我们一定要求加盟商们要听我们的课程，不管是营销课程还是技术课程!只要你认真去听，总有一些东西你会吸收接受，变成你自己的财富!
让在天上飞的“牛”落地!
参加完了培训，很多人可能会觉得更难了!为什么会出现这样的情况？因为培训的东西很多是理论性的东西，经验也是别人的，虽然听起来可能很是高大上，但是缺乏实操的可行性，牛在天上飞，想要落地，真的很难啊!
但是不学习也是不行的，因为也许你是刚入门，也许是别的事业遇到瓶颈才转行过来的，即时有一定的经验，也希望有更多的经验来让你可以少走一些弯路!或许你在困惑的过程中多少会觉得有些慌张!其实想太多是没有用的，真正能开好一个早餐店，可能还是早餐经营的基本常识。你不妨在这些基本常识的基础上，转变下思维试试!
我们可以从其他的行业来看我们的早餐业,或许能找出相同点呢!比如中国的手机产业!我们都知道在二十年前，国外的手机才开始慢慢进入国内，国内的工厂只能做代工、贴牌或者山寨!
虽然目前由于技术、思维模式等各种原因的限制，国内的手机厂商一直摘不掉山寨的帽子，但他们并没有因此沉沦，不光占据了国内市场的半壁江山，更有一些优秀企业高大上的踏出了国门!
这中间到底是怎么样的发展过程，让手机产业从山寨走向了品牌？餐饮企业很有必要向手机行业学习，用经营“电子消费品牌”的形式来经营“饮食消费品牌”。
新的经营理念已上线
如果你的经营理念还停留在让顾客“吃饱”、“口味”要好的阶段，那么说明你该升级了。不如尝试卖一下品牌、就餐体验、情怀、生活方式，当然，能吃饱吃好，是后者的基础。
因为对我们大部分开早餐店的人而言，真的只是在开“早餐店”，而只有部分人是冲着做“企业”去的。
这两种定位带来的是两种不同的结局，前者最好的结果就是能有几家店面，而后者最好的结果是全国到处都是他们的店铺。他们的发展路径是打磨期(单店、做产品)、扩张期(将成熟的模式不断的复制)、稳定期(步子太大就会扯到蛋)、爆发期(品牌、体系)。
第一个阶段不宜太久，因为打磨期的规模太小，产品锻炼的不错了，就应该开始进行扩张。为什么这个时候要讲规模？
因为在打磨期感觉很棘手的问题，一旦达到一定的规模，操作起来就会很容易，因为规模大了之后，就会吸收更多的优质资源，也才有资格和更高级的对手展开竞争，而且可用的手段也更多，战斗的方式也扩大到人才储备、产品创新、经营模式、营销、经营管理等多个方面。
许多开早餐店的人在经营中追求稳妥是很自然的，但是互联网已经让人类历史的新陈代谢提高的几十倍，求稳就不合时宜了。能够快速发展、形成规模、站稳脚跟，才能让你占尽优势，在面临变革时能更快的展开行动。
不要认为互联网的风吹不到你，互联网时代行业兼并的周期提高了几十倍，而市场并不会呈几十倍的增长，所以最终是强者消灭弱者，时代使然，不因人的意志而改变。
给大家准备一个小惊喜，我们的现磨豆浆的现场操作视频!!!
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