喝过很多杯82年拉菲,却依然装不好一个逼...
2016/4/22 小红书App

    

     不知道大家有没有和小编我一样的困惑,经常听到人动不动就要开一瓶82年的拉菲,比如:

     聊天特别容易受惊,一受惊就要开拉菲↓

    

     出去撩妹,响指一扣:“Waiter…”

    

     朋友聚会,强行装逼↓↓

    

     所以82年的拉菲到底发生了什么事?葡萄大屠杀吗?!

     来,让我们一起回到82年的拉菲大本营——波尔多。

    

     波尔多是世界公认最大的葡萄酒产地,有“法国葡萄酒皇后”的美称!世界上最贵的10瓶葡萄酒竟然有7瓶来自这个产区!

     世界顶级酒庄基本上都集中在波尔多了,比如拉图、玛歌等,而顶级酒庄里拉菲是“全球葡萄酒庄园中的王者”,历来位于最具收藏价值的葡萄酒之顶,地位无人能敌,声誉无人能比!

    

    


     波尔多生产的顶级葡萄酒,比如82年的拉菲,用的原料都是“葡萄酒品种之王”——赤霞珠葡萄,由它制成的红葡萄酒非常醇厚,还带有黑醋栗、浆果的水果味,甚至还有一点胡椒的感觉,风情万种啊简直!

    

     1982那一年,波尔多地区大概是中了头彩,阳光好到没朋友,气候炎热但一点不干燥,对葡萄生长来说就是百年难遇的好天气。这样的天赐良机,葡萄君们个个拼命长得果香浓郁,“杀身之祸”随之而来。

    

     这一年采收的葡萄酿造出来的红酒可以说是难得一遇的极品,而拉菲酒庄每年的产酒量只有3万箱左右,完全不够喝啊!加上这么多年过去了,如今82年的拉菲更是千金难求,有钱都不一定能喝到!

     @sallysheng:终于在一个拍卖会上遇到了,马上5000欧拍回家!完美的年份,满分的红酒,不拿下怎能罢休!

    

     话说回来,不只是82年的拉菲可以用来压压惊,1986、1996、2000、2003、2005和2010年的拉菲都是不错的选择~

    

     在此不得不提一句,保持喝红酒的习惯不光能美肤养颜,还能延年益寿啊。给你们列一些红酒tips:

     1.在合适的温度下饮用葡萄酒,红酒最好是在16℃左右,才能体会到最佳享受!

     2.每天喝50ml就能够起到美容养颜的功效,最好能够选择在睡前一小时饮用。

     3.红酒帮助促进消化的,可以喝上约60~100毫升的红酒来刺激胃液分泌。

     4.正确储存,10-13℃是最佳的葡萄酒储存温度。

    

     喝不到82年的拉菲也不要觉得太遗憾,波尔多好酒多的是,何必单恋一支花,比如:

     拉图庄园

    

     古老的拉图庄和拉菲庄一样,位于波尔多菩依乐村,这里每公顷单价1400万法郎,换算到每棵葡萄树就价值1800法郎,堪称“全球最昂贵的酒园”!

     拉图的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚,以具有非常强的陈年潜力的红酒著称,被誉为“月光穿过层层夜幕洒落的一片银色”。

     最佳年份:1945、1949、1961、1970、1982、2000和2003年

     奥比安庄园

    

    


     一级酒庄的排行榜上如果少了它,权威性就要受到质疑!庄园出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷!

     奥比安庄除了红酒知名外,其出产的Haut-Brion Blanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一~

     @悠悠的酱油桑:这是我相当心仪的酒庄!每年评分霸气十足,10年更是100分完美收官!喝过他家07年的酒,味蕾已经爆棚,口感如天鹅绒般润滑,回味无穷!当时都不忍心吃东西去破坏嘴里美妙的感受,大爱!

    

     玛歌庄园

    

    


     法国国宴指定用酒!胡锦涛主席在波尔多访问时,去参观的酒庄就是玛歌~而当时酒庄给胡锦涛品尝的酒,就是1982年的Chateau Margaux(又是82年)。成熟的Chateau Margux口感比较柔顺,有复杂的香味,如果碰到上佳年份,会有紫罗兰的花香!

     白马庄园

    

    


     波尔多右岸一级庄!在不少专业品酒家的心目之中,1947年份的Cheval Blanc是近100年来波尔多最好的酒!Cheval Blanc在幼年的时候,会带点草表青的味道,但成熟以后,会散发独特的花香,酒质平衡而优雅。

     @_李真闲:白马庄的酒向来好评,买来收藏!2005年是波尔多历史上的好年份之一,现在开还有些年轻,放几年再喝!

    

     木桐庄

    

     木桐庄的酒是路易十四的独爱酒!并破天荒地吸引了艺术家达利和毕加索为酒庄作画~这里出产的红酒被世人誉为“流动的红宝石”!

     顶级酒除了1945年份的,还有1959年份、1982年份和1986年份三种,都是誉满天下的满分酒。

     @深深深深深呼吸 家的酒柜专门收集木桐的酒:木桐的酒标其实是一门艺术,每一年都会请艺术家来设计酒标,每一年的酒标都不同。爱它不仅因为它的口感,更因为它的艺术感~

    

     有选择困难症的盆友,直接走“成分”路线,选“赤霞珠葡萄”一般不会出错的咯~

     最后附送一套装逼套路之喝红酒四部曲:

     1.看酒:通过颜色看“年龄”!红葡萄酒越老,颜色会渐渐变浅。

     2.摇酒:握住杯子的高脚,缓缓晃动,将酒摇醒。一定不要用手去持拿杯身!如果有人这样做,深沉地告诉他:你这样会因为手的温度而影响到酒温。

     3.闻酒:摇酒之前闻一次——这是酒的原始“第一气味”,摇酒之后再闻一次——这是酒的“第二气味”,能更真实的反映出葡萄酒的内在质量。

     4.品酒:轻吸一口红酒,先不要吞下去,让它在口中打滚,使它充分接触口腔内细胞。然后……翻出这篇收藏,告诉对方↓↓↓

     你应该知道的关于红酒的一切,都在这里!

    

     前天的活动开奖啦!

     @BlingBlingYUI

     @肚兹肺鱼

     @就这样开始努力生活

     请这三位小红薯私信后台联系地址,小编会马上将胡歌同款卫衣送到你家~

     欢迎各种装逼喝红酒方式PK,

     不服评论区留言来战~

     小编一高兴说不定就……

    

    

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