西餐礼仪：如何优雅地吃面包？
2016/9/8 陨石西餐

    

    

     “面包是从深邃的岁月土壤中吸取营养结出的果实。从小麦到面包，它首先反映的是一种社会文明。除了法国，没有人能找出第二个国家把面包当成国家象征的。法国人的确是为挣面包而活，就像中国人挣钱买大米一样。”面对如此普通的面包，估计很多人都认为面包是法餐中最容易搞定的一种食物——但事实上，法国人吃面包也是有很多讲究的。

     如何优雅而不失礼的吃面包

    

     切/撕面包

    

     在法餐中，直接对着一整块面包咬下去是非常失礼的行为。这时候你需要先将面包撕成刚好一口可以吃下去的小块状。

     不过，如果您选择的是全麦面包这类相对较硬的面包，则可以用刀切，以免撕得面包屑到处都是。但应注意的是，千万不要像锯东西似的切面包。正确的方法应当是：先将面包用叉子固定住，然后用刀刺入面包的中间部分，将正对自己的那部分切开后，再将面包换个方向以切开另一半。

     黄油or紫苏or橄榄油

     在吃面包的时候不能将黄油涂抹在整片面包上，而应将面包撕/切成小块后，用黄油刀的刀尖取一点黄油涂抹在你要吃的那一小块面包上，再用左手手指(不是手掌)将面包送入口中。吃一口面包前，就要涂抹一次黄油，不吃面包的时候就绝不要把黄油涂抹在面包上。涂抹黄油时请使用黄油刀，但应注意不要过量，同时应保持桌面的干净整洁。

     而面对紫苏和橄榄油，您便可以用小块面包蘸取食用，不过记得要少量蘸取喔。

     吃面包

     好不容易将面包切好，美美地涂上黄油后就可以狼吞虎咽了吗？当然不是，吃面包时，尤其应注意细嚼慢咽，以免不小心噎到。同时，也要注意保持一定的吃相，不然大家看着你狼一样的丑态也是一件非常尴尬的事情。另外，吃面包时切记不要用面包沾取其它盘子中的汤汁，这也会给人留下非常不好的印象。

     不要吃过多的面包

     法餐不同于中餐，用餐时一般要将所有食物吃完，所以开始时一定不要吃过多的面包，以免浪费了正餐上提供的美食。

     其他小礼仪

     吃面包的时候，最好不要夹杂着其它食物一起吃，更不要一手拿面包，一手拿酒杯，这样十分不雅。

    

     2. 如果面包是盛放在篮子中供大家一起享用的话，取面包时最好不要用手直接接触面包，而要用提供的餐布或者其它辅助餐具将面包夹到自己的餐盘中。不过仍需注意的是，如果还有人完全没有吃到面包时，你一定不要在还没询问其他客人是否需要的时候取走篮子中的最后一片面包，这虽不是失礼的行为，但却是素养的体现。

    

    

    

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     陨石西餐

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