【早餐】培根白酱意面
2014/9/15 美妈一日三餐

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     这道白酱意大利面是更方便快捷的做法，能让你更迅速地品尝到幸福滋味，省略了煮奶油和炒面粉的步骤，直接将奶油中加入芝士粉和蛋黄搅拌拌匀就是香浓的白酱，简单的方法就可以品尝到顶级的口感。

     做法和步骤：

     1、准备材料。先来煮意面：锅中加水，烧开后加入10ML的橄榄油和1茶匙的盐。

    

     2、加入意面煮10分钟(依产品包装上建议煮制的时间操作)。面捞出后沥干水份，放在大碗中加入5ML的橄榄油搅拌均匀。

    

     3、另取一个大碗，将淡奶油中加入蛋黄，芝士粉。搅拌均匀就是白酱。

    

     4、培根切成宽度一致的小条，洋葱和蒜切小丁，罗勒切碎。平底锅中加入10ML的橄榄油，约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出。

    

     5、接着放入洋葱和蒜丁炒出香味。倒入煮好的意面。

    

     6、将拌好的白酱倒入。调入盐和黑胡椒粉，中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅，依个人口味可配少许蔬菜色拉一起食用。

    

     小帖士：

     1.意大利面的种类很多，有直面，贝壳面，螺旋面，蝴蝶面等等，选自已喜欢的就好。

     2.意大利面的包装上都会注明煮制的时间，依上面的操作就可以了

     3.煮面的时候要不时的搅动，否则面也很容易粘连。

     4.倒入白酱以后不要用大火，用中小火不停地翻炒，火大会很容易糊锅。

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