【早餐】豆角焖面
2014/9/16 美妈一日三餐
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面条适合胃不好的人吃,也很养胃,小孩子吃是很不错的。
做法和步骤:
1、豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片;将几片肥肉放入锅中,煸至出油;放入瘦肉片,姜片蒜末翻炒。
2、加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味,再加入豆角炒匀;加入没过豆角的清水;加盖用中火焖至汤汁烧开,将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。
3、将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面,并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁;加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。
4、装盘前淋少许香油调味,也可以不加。趁热开吃吧,别忘了备碗汤。
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