【午餐】水晶肉皮冻+微波茄汁冬瓜+猪蹄黑豆汤+清炒芦笋
2014/10/21 美妈一日三餐

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     肉皮绝对是个好东西，丰富的胶原蛋白是上好的美容食品，用它做的皮冻晶莹剔透，口感软滑又劲道。

     做法和步骤：

     1、肉皮加清水，煮沸，捞出皮切除肥肉部分，再切块。肉皮重新加入2500克清水，把调料放进调料盒，加入锅中，煮沸。

     2、开锅后，维持火力煮10分钟，转文火继续煮2个小时。最后加少量盐调味，捞出调味球，放凉凝固即可。

    

     3、凝固的皮冻切块，加蒜末、淋上生抽、陈醋、香油就可以吃了。

    

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