【晚餐】油焖茄子+干贝莴苣丝+莲藕煲鸡汤+杂蔬炒肉片
2014/10/31 美妈一日三餐

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     油焖茄子，简单的食材，简单的调料，简单的做法，能让厨房新手也能收获满满的自信。

     做法和步骤：

     1、茄子洗干净切块，沥干水分备用；把锅烧热，加入菜籽油烧至6成热，放入拍扁的蒜瓣煸出香味。

     2、茄子放入锅中充分煸炒至变色；加入水、酱油、糖和少量盐，盖上锅盖煮至茄子变软。

     3、打开锅盖加盐调味，收一下汁即可。

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