【早餐】酸辣米粉拌菠菜
2014/11/12 美妈一日三餐

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     酸辣开胃的拌米粉，清爽，舒服，味蕾被完全打开，让人一碗接一碗想吃。

     做法和步骤：

     1、米粉放入冷水中，开火，煮开之后，再煮15分钟左右，直到米粉变软，用手拿一根，轻而易举就断了，就可以了；煮好的米粉用凉水冲凉之后，放入漏勺里控干水分备用。

    

     2、菠菜清洗干净之后，放入煮开的热水里，焯熟；焯好的菠菜用冷水冲洗干净，挤干水分和米粉一起放在盆里备用。

    

     3、生抽，香醋，辣椒末，蒜末，葱末，香油，细砂糖都放在一起搅拌均匀，咸淡合适就不用放盐了，如果觉得不够，可以适当放入一些盐；把所有调好的调味汁倒入米粉菠菜里，搅拌均匀，就可以食用了。

    

     小贴士：

     1.米粉要煮熟，煮的时间要长一些。

     2.煮好的米粉要用冷水冲凉之后淋干水分。

     3.青菜如果不喜欢菠菜可以换成其它自己喜欢的青菜。

     4.如果喜欢吃更酸更辣的，醋和辣椒根据自己的喜好添加。

     5.拌好的米粉就抓紧吃，先吃先拌味道最好。

    

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