【早餐】菠菜鸡蛋炒面
2014/11/24 美妈一日三餐

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     菠菜鸡蛋炒面简单快捷，做为家庭快手健康早餐非常适合。

     做法和步骤：

     1、菠菜洗净后切段。鸡蛋两枚一小勺盐打匀备用。鲜面条，要稍微硬一点的那种。

    

     2、起锅开一锅水，水开后加一点点盐进去，下面条煮至9成熟后捞出。捞出的面条迅速的过一下凉水，而后控水备用。另起锅，放适量的花生油，油热后放去打散的鸡蛋液，迅速滑散。

     3、放入切好的菠菜段，加半小勺盐中火翻炒。待菠菜变软后转小火加控水后的面条，并加一勺蚝油调味。将面和蔬菜拌匀后即可出锅。

    

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