【午餐】可乐排骨+腐竹拌黄瓜+荸荠肉丸汤+秋葵炒虾仁
2014/11/24 美妈一日三餐

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     排骨也可以像鸡翅一样和可乐来一回又华丽有惊艳的混搭。味道是微甜的，酱汁有粘性，颜色也是很讨喜的。

    

     做法和步骤：

     1、排骨洗净后将水分控一控；热锅凉油，油量稍大。将姜片放进锅里炝出香味后，将排骨放进油锅内。

     2、把排骨煸一下，翻炒至变色。将桂皮、大料和花椒放进锅内；将老抽和盐调进锅内。翻炒。颜色均匀，放入白糖。继续翻炒。

     3、出香味后，倒入清水。清水的量是可乐的一半。锅内冒小泡后将可乐都倒进锅内，开小火收汁；到排骨熟后，可乐汁也逐渐粘稠。这时候撒上熟芝麻，到可乐汁和芝麻都裹在排骨上关火，焖一小会儿，就可以吃了。

    

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