【晚餐】香干回锅肉+炝炒紫甘蓝+冬瓜虾皮汤+香菇蒸滑鸡
2015/1/30 美妈一日三餐

     点击上方蓝字↑↑↑“美妈一日三餐”快速关

     一提起回锅肉,不少人总会想起油腻的感觉,唯恐避之不及,其实,在烹饪上采用正确的办法,也可以让回锅肉变得很健康。

    

     做法和步骤:

     1、五花肉洗净,沥干水。

    

     2、锅中放水,加姜、茴香、干辣椒、花椒、葱煮开,放五花肉,水煮开后撇去浮沫加料酒,转小火;煮五花肉时,把香干切成块,洋葱切丝;五花肉煮至六成熟(用筷子可以插进去),取出放冰箱,等其冷却,取出切片。

    

     3、坐锅热油,放辣豆瓣酱,煸出红油,放切好的五花肉煸炒出油后盛出。

    

     4、锅中依次放洋葱、香干,炒均匀后加五花肉炒,有点干可以加少许煮肉的汤,加少许老抽,加糖、鸡精即可出锅。

    

     如果你喜欢本道菜谱,请点击右上角分享到“朋友圈”

     微信号: meimasancan

     微信名称:美妈一日三餐

     点击左下角“阅读原文” 查看全部菜谱做法

    http://www.duyihua.cn
返回 美妈一日三餐 返回首页 返回百拇医药