【早餐】豆浆粥
2015/2/27 美妈一日三餐

    

     豆浆和米一起熬煮成粥以后，在质感上变得细密绵绸，和之前的清爽恬淡完全不是一种风格。

     做法和步骤：

     1

     先将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎，这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合小孩子吞咽，二是可以节省煲粥的时间，大米可以洗净后彻底晒干再打碎，也可以直接用免洗的大米打碎，不将米打碎直接熬粥也没问题。

     2

     用豆浆机制作豆浆或者用现成的豆浆。

    

     3

     将豆浆放入锅中烧开(豆浆和米的比例可以根据口味调整，给宝宝煲粥最好稠一些，这样适合喂哺)，加入米碎，用勺子搅拌防止粘锅，转小火将粥熬至粘稠即可。

     小贴士：

     1、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠，餐馆的粥很多是用米碎熬制的。

     2、因为粥比较稠，所以在粥的熬制过程中，要时不时地搅动避免粥粘锅。

     3、如果给宝宝食用，则1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。

     4、要遵循添加辅食的原则，如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试，以免引起过敏等不适反应。

    

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