【午餐】芋头蒸腊肉+木耳娃娃菜+排骨莲藕汤+莴笋炒茭白丝
2015/3/19 美妈一日三餐

    

     油亮的腊肉配上荔浦芋头丝一起蒸，咸香软糯，口感真是惊艳。

    

     做法和步骤：

     1

     将腊肉洗净，用刷子刷去浮尘。将腊肉切片。锅内烧开水，将腊肉放入锅中焯水。芋头去皮洗净。将芋头切片。

     2

     用芋头夹住腊肉，摆入碗中。(如果腊肉偏淡可以浇上适量酱油)锅内烧水，将香葱切成葱花。水开后将腊肉放入锅内大火蒸至芋头软烂。关火，在腊肉上撒上葱花，盖上盖子虚蒸一分钟即可。

    

     3

     由于腊肉本身是腌制后晾的，所以会有足够的味道渗入芋头中，不需要加其他调料了。

    

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