【早餐】西红柿鸡蛋肉丝米线
2015/3/22 美妈一日三餐

    

     一份营养早餐应该有蛋有肉有主食，结合着自己的口味，做出可口的早餐吧。

    

     做法和步骤：

     1

     米线需要提前泡过。材料做基本处理，肉切丝加盐生抽抓腌，鸡蛋打散，西红柿切块，小葱切碎，玉米粒洗干净。起锅倒油，花生粒跟油一起下锅，炸香花生米，油热后会听到花生米的噼啪声，出锅淋油，稍凉后放进保鲜袋中用擀面棍打碎。利用锅里的底油，炒散肉丝。把肉丝出锅或者推一边，下鸡蛋炒散。下西红柿炒出酱。

    

     2

     下玉米粒。挤蕃茄酱。这个最好不要少，很提味儿的。煮上，水开后淋上芡汁，放上葱花儿，淋芝麻油。一锅，坐锅烧水，煮米线。米线捞出，浇上烤好的酱汁，视喜好程度，添加煮米线的汤水。如果有高汤更好。

    

     小贴士：

     1、米线不可煮太过，避免口感不好。

     2、酱汁可以随意配料。

    

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