【早餐】迷你西葫芦小煎饼
2015/4/21 美妈一日三餐
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,西葫芦小煎饼直接吃即可,也可以在上面撒一些花椒粉,味道也很棒哦。
做法和步骤:
1
面粉不用太多,用清水搅匀。加入一个鸡蛋。再加一些盐,搅匀。午餐肉和小葱切碎。
2
笋瓜洗净后切片。平底锅加一些油,开火,西葫芦片在蛋液里裹一层,放在锅里。小火,慢煎,在上面撒上肉碎和小葱碎,不用翻面,如果觉得味道不够,这个时候还可以在上面撒一点点盐。一直煎至表面蛋液凝固,瓜片软熟即可。
小贴士:
1、午餐肉和小葱尽量切碎一些,这样撒在上面时会好看一些。
2、肉碎和小葱碎撒在上面即可,煎好后会粘在瓜片上,不会散落。
3、一定要用小火,时间会稍微长点,但不会煎糊。
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