【午餐】酱蒸排骨+蒜蓉生菜+香菇番茄萝卜汤+蘑菇炒肉片
2015/4/24 美妈一日三餐

    

     用拌饭酱蒸的排骨，很美味很解馋，做法也很简单，懒人必备的菜谱哦!

    

     做法和步骤：

     1

     排骨斩成小块；将排骨放入清水中稍稍浸泡一下，洗净血水；洗净的排骨捞出沥干，放入淀粉、盐、酱油、料酒、白糖；拌匀腌制约30分钟；

     2

     腌制好的排骨取出放入耐热的碗中(碗底多余的汁水不要)，加入海天招牌拌饭酱拌匀；用保鲜膜将碗盖起来，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，然后放入蒸锅中，大火烧开后蒸约30分钟，出锅后趁热撒上少许葱花即可。

    

     小贴士：

     1、拌饭酱中含有盐分，所以在腌制排骨时要酌量放盐。

     2、蒸的时候用保鲜膜将碗盖起来，可以防止过多的水汽滴入。只是要记得用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，不然加热后保鲜膜会爆开的。

    

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