【午餐】豆豉蒸龙利鱼+白灼小油菜+酸汤金针肥牛+莲子鸡丁
2015/5/4 美妈一日三餐

    

     豆豉蒸龙利鱼是很值得推荐的一道菜，做法简单，但味道却不简单。记得出锅后要再撒些葱花和红辣椒丁，它们会让你的菜更好看，更有食欲哦

    

     做法和步骤：

     1

     龙利鱼解冻后洗净充分沥干切小段，加少许盐抓匀腌制一会。(豆豉有咸味，所以盐不要加的太多，鱼块一定要用厨房纸充分吸干水份，水份太多会影响口感。)豆豉加葱姜末，除盐以外的所有调料拌匀。

    

     2

     龙利鱼铺在盘子里，均匀的撒上拌好的豆豉。锅内水烧开后，上锅蒸7-8分钟左右，出锅后撒上些葱花和红辣椒会更有食欲，喜辣的可以撒上红辣椒再蒸。(蒸的时间不要太长，保证鱼肉鲜嫩)

    

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