【午餐】山楂鸡翅+油豆腐炒青椒+榨菜肉丝汤+三丝杏鲍菇
2015/5/14 美妈一日三餐

    

     宝宝吃得开心是妈妈们每天不知道辛苦变着花样做美食的最大动力，今天推荐的山楂鸡翅加入了糖水山楂，酸甜的山楂和鲜嫩的鸡翅，迸发出了奇特滋味，肯定能打开宝宝胃口，提高宝宝食欲。

    

     做法和步骤：

     1

     鸡翅清洗干净，放清水中浸泡一刻钟，水中可以加入一勺白酒，葱姜切丝备用；

    

     2

     将鸡翅捞出控干水分，在鸡翅两边打上花刀，在鸡翅上滴入半勺白酒，加入一勺盐，将葱姜丝撒入，搅拌均匀，腌制半小时；

    

     3

     腌制好的鸡翅择去葱姜，将糖水山楂均匀撒在鸡翅上，旺火上锅蒸20分钟，关火焖10分钟即可拿出，冷热均可食用。

    

     小贴士：

     1、鸡翅放水中泡出血水，做好的成品口感更好，加入白酒起去腥提鲜作用。

     2、在鸡翅两边打花刀，鸡翅可以更好、更快入味，盐要一次加够，腌制才更入味，加入葱姜可以去腥提鲜。

     3、糖水山楂的加入是这道菜的亮点，酸甜的山楂和鲜嫩的鸡翅，迸发出了奇特滋味，打开夏日食欲。

    

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