【晚餐】杏鲍菇炒甜玉米+白灼小油菜+黄豆猪蹄汤+木樨肉
2015/5/27 美妈一日三餐

    

     玉米和杏鲍菇真的是太搭了，整道菜吃起来真可谓堪比肉味呢。

    

     做法和步骤：

     1

     杏鲍菇洗净切丁。尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片。甜玉米解冻备用。

    

     2

     炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香。闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀。下剥好的玉米粒，翻炒半分钟。

     3

     放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生。调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。

    

     小贴士：

     1.胡萝卜富含维生素A，而维生素A属于脂溶性的，所以要先放。

     2.有耗油的话用耗油代替生抽，味道更鲜美。

     3.我用的玉米粒是之前煮熟后剥粒冷冻的，如果你用的是新鲜玉米粒，要稍微多吵一会儿。

    

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