【午餐】冬瓜煲水鸭+麻汁油麦菜+海蜇汤+彩椒炒豆腐皮结
2015/7/1 美妈一日三餐

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     随着气温的升高，人往往会食欲下降，容易感到困倦疲惫，因此需要用饮食来调补。今天向大家推荐一道冬瓜焖鸭，冬瓜清热解暑，鸭肉清润滋补，是非常适合夏天的清补佳品哦。

    

     做法和步骤：

     1

     水鸭洗净斩件，和排骨一起飞水；汤锅同一时间烧开一锅水，放入飞过水的鸭子和排骨；放入除冬瓜和枸杞子以外的材料一起大火煲开，转小火煲1.5小时；

     2

     放入冬瓜再煲1.5小时；撒入洗净的枸杞子，滚一下关火加盐。

    

     小贴士：

     1、煲鸡汤或是鸭汤，加入一块排骨或瘦肉，汤会变得更鲜甜。

     2、冬瓜要连皮煲，冬瓜皮具有去暑祛湿的功效，连皮煲效果更好。

    

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