【午餐】酱爆虾球+手撕卷心菜+沙参玉竹瘦肉汤+干贝莴苣丝
2015/7/3 美妈一日三餐

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     这道酱爆虾球属于老少皆宜，里面加了一小勺香辣豆豉酱，味道出乎意料的好。特意将胡萝卜切成了可爱的花型，这样一来，小朋友都会爱上胡萝卜，妈妈们也不用发愁孩子偏食了。

    

     做法和步骤：

     1

     基围虾去头去壳去虾线，背面剖开并洗净沥干

    

     2

     青蒜蒜白和叶子分别切斜段，胡萝卜切成喜欢的形状，油锅姜片爆香。

    

     3

     倒入虾仁翻炒至变色。(虾仁变色即可盛出，保持鲜嫩口感)，另起油锅，倒入蒜白爆香，倒入胡萝卜翻炒至软烂。

     4

     调入一勺豆豉酱炒匀，虾仁重新入锅，加料酒，生抽，老抽和糖炒匀即可。(豆豉酱和酱油都有咸度，根据口味决定加不加盐。)，出锅前撒入青蒜叶。

    

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