【早餐】椰香黑米水果粥
2015/8/28 美妈一日三餐

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     黑米本身特有的清香,配着椰浆芒果还有猕猴桃拌起来,多种香味的汇合味道棒极了软糯香甜,有一种热带风情甜品的感觉,也让早餐粥多了几分姿色,华丽不少。

    

     做法和步骤:

     1

     黑米与大米等量提前一晚泡好;芒果去皮去核切成小丁,猕猴桃也切小丁(忘拍了);压力锅内加入水倒入泡好的黑米。

    

     2

     将芒果核也倒入锅中一起煮;大火烧开上气后,转小火压20分钟;自然泄气后打开锅盖加入白糖,搅拌均匀。

    

     3

     黑米粥盛于碗中;先浇上二大勺的椰浆;再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

    

     小贴士:

     黑米不易煮烂需要提前浸泡,至少提前泡一个晚上。

     2. 黑米的粘性较小,所以煮粥时要与大米配用,米量要比常规用量稍多些。

     3. 用高压锅时要注意放气阀的位置要正确,大火上气后调成小火后再离开。

    

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