【午餐】香辣蟹+蒜炒红薯叶+板栗老鸭汤+汽水肉炖全蛋
2015/9/27 美妈一日三餐

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     香辣蟹是用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。它香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。

    

     做法和步骤：

     1

     螃蟹清洗干净后扑上生粉，抖去多余的。入油锅炸至变色后捞出备用。

     2

     锅内留底油，放入葱段，姜片，大蒜，豆瓣酱，炒出红油后加入贵州辣椒，花椒。

     3

     放入螃蟹，拌匀，烹入白酒，加少许五香粉，白糖，按个人口味加少许酱油，炒至水干。

     4

     加入甜面酱，葱段，拌匀，起锅撒入香菜。

    

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