【早餐】蔬菜豆渣饼
2015/10/21 美妈一日三餐

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     豆渣鸡蛋饼简单好吃，适合当早餐，再加点自己喜欢的蔬菜，点缀些绿色就更好了。除了做成这种小饼，还可以做成豆渣窝头、豆渣粥(材料就是豆渣和玉米面)、豆渣丸子(需要豆渣和肉馅)，喝不完的豆浆还可以用来蒸饭。

    

     做法和步骤：

     1

     豆浆打好后过滤出豆渣。豆渣非常细腻，做成各种美食后口感会非常好。

     2

     芹菜切末备用；将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

     3

     起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣做成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。

    

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