【早餐】家常花卷 荕道十足
2015/12/3 美妈一日三餐

     点击上方“美妈一日三餐”可订阅哦!花卷是家常的主食，自己做的麦香味儿十足，口感暄软而有嚼头!椒盐口的，白口吃都很香。

    

     做法和步骤：

     1

     温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团；加盖保鲜膜，面团发酵至1.5—2倍大小；面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐；

     2

     从一面叠起，折成4折，断成段；将断成的段两两重叠，用筷子从中间压下；将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来，收到花卷底部；剩下的面以此类推做成小花卷；

     3

     上屉，醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖即可。

    

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