营养丰富低热量的早餐：酱牛肉卷鸡蛋煎饼
2015/12/7 美妈一日三餐

    

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     酱牛肉卷饼，有肉、有菜、有鸡蛋，营养很丰富，非常适合做早餐，鸡蛋煎饼里我放了一半全麦面粉，热量也不是很高。

    

     做法和步骤：

     1

     高筋面粉和全麦面粉混合放入盆中。放入水，搅拌成没有颗粒的面糊。准备好黄瓜丝、胡萝卜丝、萝卜条、酱牛肉。胡萝卜洗净擦成丝，锅里放点油，将胡萝卜丝炒熟，放点盐调味即可。其他材料都是熟的。

     2

     不粘锅里滴两滴橄榄油，用刷子刷均匀。将面糊倒在锅上，翻动锅子，使面糊成圆饼，定型后翻面。打一个鸡蛋在面饼上，用木铲摊开鸡蛋，就好像摊煎饼那样。

     3

     盖上锅盖焖1分钟。再翻面焖1分钟即可盛在盘子上。把有鸡蛋的那面冲上，把肉和菜摆在上面，一卷，开吃吧!

    

     小贴士：

     1、可以抹点喜欢的酱，老干妈、炸酱、甜面酱、牛肉酱等等。

     2、做煎饼的时候，始终保持中小火。

    

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