香辣过瘾的暖身午餐 水煮牛肉
2015/12/11 美妈一日三餐

    

     点击上方“美妈一日三餐”可以订阅哦!这个做法很简单，完全简易改良版的，在家也能很容易就搞定，完全可以跟餐馆里的媲美滴捏!!麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。

    

     做法和步骤：

     1

     准备材料。

    

     2

     牛肉切薄片，腌制：加生姜粉、生粉、料酒腌两个小时左右，也可以前一天腌好放冰箱一晚；干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、葱白部分切长段、香菜剁碎；油爆香蒜片，放青菜，快炒，放一点点盐，炒至断生即可；铺在碗底 。

    

     3

     锅中放油，爆香葱姜蒜片；放花椒，干辣椒，豆瓣酱，炒出红辣椒的红油为止；1/2汤匙汤宝兑半碗水倒入，再加半碗清水，放适量盐、酱油、白糖；大火煮开放腌好的牛肉片，用筷子划开，煮熟后即关火；另起锅，放三汤匙油烧热，放入干辣椒段炒出红油；最后将牛肉连汤盛入装青菜的大碗里。上面放香菜，将辣椒油浇在香菜上即可。

    

     点击下方“阅读原文”查看今日菜谱做法

    

    http://www.duyihua.cn
返回 美妈一日三餐 返回首页 返回百拇医药