【鲜香甜美晚餐】杏鲍菇炒甜玉米
2015/12/21 美妈一日三餐

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     玉米和杏鲍菇真的是太搭了,整道菜吃起来真可谓堪比肉味呢。

    

     做法和步骤:

     1

     杏鲍菇洗净切丁。尖椒、胡萝卜洗净切丁,大蒜剥好后切片。甜玉米解冻备用。

    

     2

     炒锅里放入适量的花生油,下蒜瓣爆香。闻到蒜香后下胡萝卜丁,翻炒均匀。下剥好的玉米粒,翻炒半分钟。

     3

     放入杏鲍菇丁,加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。下尖椒丁,继续翻炒至尖椒断生。调入1勺生抽,半勺老抽调味,大火翻炒均匀即可出锅。

    

     小贴士:1.胡萝卜富含维生素A,而维生素A属于脂溶性的,所以要先放。

     2.有耗油的话用耗油代替生抽,味道更鲜美。

     3.我用的玉米粒是之前煮熟后剥粒冷冻的,如果你用的是新鲜玉米粒,要稍微多炒一会儿。

    

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